Die Brombeeren sind erntereif: hier das passende Rezept für einen Brombeerlikör: 250 g Brombeeren (sehr reife) ca. 100 -150 g…
mehr erfahrenSie hängen jetzt wie Würmchen von den Brennesseln: die Brennesselsamen. Die Samenrispen am besten vorsichtig mit einer Schere von den…
mehr erfahrenVom Echten Johanniskraut die frisch geöffneten Blüten, Knospen und junge Früchte sammeln und diese mit einem guten Bio-Öl (ich nehme…
mehr erfahrenIm Juli kann der Wildkräutersalat mit vielen essbaren Blüten verfeinert werden. Hier: Blüten von Johanniskraut, Nachtkerze, Gänseblümchen (und Schafgarbenblättchen). Möglich…
mehr erfahrenEs muss nicht immer Kräuterquark sein: statt dessen gab es bei uns Kräuterjoghurt aus Kokosjoghurt, ein wenig Salz, klein gehackten…
mehr erfahrenNormalerweise vermeide ich Zucker, aber das Rhabarberkompott ist einfach superlecker und wird doch fast gesund durch die essbare Wildkräuterdeko 😉…
mehr erfahrenMein Wildkräutersalat sah gestern wunderschön aus – die purpurrote Taubnessel blüht schon und ich habe ein paar Blüten stibitzt. Außerdem…
mehr erfahrenDie ersten Kornelkirschen sind reif – für das Mus immer nur die Früchte pflücken, die fast von alleine vom Strauch…
mehr erfahrenIch weiß gar nicht, was alle immer gegen den Giersch haben 😉 Man kann man ihn in der Küche so…
mehr erfahrenGerade fängt das Mädesüß an zu blühen. Daraus könnt Ihr einen leckeren Sirup herstellen – hier das Rezept (nach Brigitte…
mehr erfahren…so lecker! Als Dressing kommt bei uns einfach Olivenöl und ggf. ein wenig Salz darüber, an die leicht bitterliche Note…
mehr erfahrenRezept für Crostini mit Bärlauchbutter: 30 g Bärlauch, 100 g Butter/Pflanzenmargarine, Salz, Pfeffer, Schale von 1/2 Bio-Zitrone, Baguette oder Brot…
mehr erfahrenRezepte für Kräuterwasser: Wenn es so richtig heiß ist, testet mal diesen Trend: das funktioniert ganz einfach – ein paar…
mehr erfahrenNoch gekochte Nudeln im Kühlschrank übrig? Wie wäre es mit diesem unkomplizierten und schnellen Rezept für 1 Pers.: Zu den…
mehr erfahrenDer Löwenzahn schenkt uns derzeit ein sehr abwechslungsreiches Buffet – gestern gab es bei uns wieder Löwenzahnknospengemüse – großartig! Einfach…
mehr erfahrenAnleitung zur Pflanzenwasserherstellung mit Susanne Fischer-Rizzi bei planet wissen der ARD. Zitat aus der Videobeschreibung:
mehr erfahrenFür alle, die mit „Winterblues“ zu tun haben, hier noch eines meiner Lieblings-Rezepte für diese Zeit für einen unkomplizierten „Trank…
mehr erfahrenAn einigen Stellen sind die Weißdornbeeren reif – diese kann man u.a. zur Herstellung einer Marmelade verwenden. Die gewaschenen Weißdornfrüchte…
mehr erfahrenWarum nicht mal ganz andere Kräuter für die Pesto-Zubereitung verwenden? Mal eine ganz andere Zubereitungsform für die (Zitronen)-Melisse: ab ins…
mehr erfahrenPasta mit Salbei oder mit Salbeiblättern den Obstsalat verfeinern – lecker! Noch mehr Interessantes zum Salbei erfahrt Ihr in der…
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