Wildkräutersalat im Juli

Im Juli kann der Wildkräutersalat mit vielen essbaren Blüten verfeinert werden. Hier: Blüten von Johanniskraut, Nachtkerze, Gänseblümchen (und Schafgarbenblättchen). Möglich wären aber auch z.B. Steinklee, Labkraut, Mädesüß, roter Wiesenklee… Die Auswahl lockt – also auf ins Grüne und Sammeln!