Kräuterkiste

Hamburg

Aktuelles

Aktuelle Informationen, Rezepte und Amüsantes aus der Kräuterwelt

Wildkräutersalat im Juni

Wildkräutersalat im Juni

…so lecker! Als Dressing kommt bei uns einfach Olivenöl und ggf. ein wenig Salz darüber, an die leicht bitterliche Note…

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Buch für den Sommer: “Fränkisches Pesto” von Susanne Reiche (Krimi!)

Buch für den Sommer: “Fränkisches Pesto” von Susanne Reiche (Krimi!)

Ein Krimi, dessen Handlung tatsächlich während einer Kräuterwanderung spielt – Sachen gibt’s….. Die Autorin hat eine Ausbildung zur Zierpflanzengärtnerin und…

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Kräuter auf dem Balkon pflanzen

Kräuter auf dem Balkon pflanzen

Warum nicht einfach folgende Kräuter auf dem Balkon pflanzen: Vogelmiere (klappt immer!!!), Knoblauchsrauke (eher schattig) und Gundermann (mag’s auch lieber…

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Bundesweiter Pflanzwettbewerb 2021 „Wir tun was für Bienen!”

Bundesweiter Pflanzwettbewerb 2021 „Wir tun was für Bienen!”

Die Initiative “Initiative Deutschland summt!” ruft auf, Balkon, Garten, private Gelände mit heimischen Wildpflanzen zu bepflanzen und damit den Bienen…

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Straßenbäume gegen Depressionen

Straßenbäume gegen Depressionen

Eine neue Studie legt nahe, dass Straßenbäume im direkten Lebensumfeld das Risiko für Depressionen und den Bedarf an Antidepressiva in…

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Erste Köstlichkeiten aus der Natur – Rezept für Crostini mit Bärlauchbutter

Erste Köstlichkeiten aus der Natur – Rezept für Crostini mit Bärlauchbutter

Rezept für Crostini mit Bärlauchbutter: 30 g Bärlauch, 100 g Butter/Pflanzenmargarine, Salz, Pfeffer, Schale von 1/2 Bio-Zitrone, Baguette oder Brot…

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Scharfstoffe aus Senf, Meerrettich oder Chili machen glücklich und sind sooo gesund!

Scharfstoffe aus Senf, Meerrettich oder Chili machen glücklich und sind sooo gesund!

Scharfstoffe machen glücklich! Warum das so ist, und warum es sich lohnt, Senf, Meerrettich, Chili & Co. mal genauer anzusehen…

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Heilpflanze des Jahres 2021: Meerrettich

Heilpflanze des Jahres 2021: Meerrettich

Die Heilpflanze des Jahres 2021 ist der Meerrettich und das völlig verdient. Wer keinen in der Natur findet oder im…

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Verlust der Artenvielfalt – aktuelle Studie

Verlust der Artenvielfalt – aktuelle Studie

In den vergangenen Jahrzehnten ist der Bestand zahlreicher weit verbreiteter Arten durchschnittlich um 15 Prozent zurückgegangen. Das war ein Ergebnis…

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Grünpatenschaften vom Bezirksamt Wandsbek werden weiter gefördert

Grünpatenschaften vom Bezirksamt Wandsbek werden weiter gefördert

Wer keinen eigenen Garten hat kann jetzt auch mit Genehmigung im öffentlichen Grün loslegen. Wer Lust hat, als Privatperson oder…

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Trinkstrohhalme aus Roggenstroh

Trinkstrohhalme aus Roggenstroh

Die umweltfreundliche Variante: Strohhalme mal nicht aus Plastik Wer auf den Trinkstrohhalm nicht ganz verzichten kann, für den gibt es…

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Baustelle Natur im Harz – Hier baut die Natur die neue Wildnis

Baustelle Natur im Harz – Hier baut die Natur die neue Wildnis

Der Nationalpark Harz ist immer eine Reise wert Den Wandel des Waldes im Harz erleben und besser verstehen – ein…

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Man lernt nie aus: “Kräuter machen Söhne”

Man lernt nie aus: “Kräuter machen Söhne”

…zumindest bei den Staren 😉   Den vollständigen Artikel dazu gibt es bei wissenschaft.de

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Brennesseln für Schmetterlinge stehenlassen

Brennesseln für Schmetterlinge stehenlassen

Die Brennessel ist eine Hauptnahrungspflanze der Schmetterlinge, wer sie im Garten hat, sollte sie wachsen lassen: Wer sie nicht schon…

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Aromatischer als man denkt: Kräuterwasser

Aromatischer als man denkt: Kräuterwasser

Rezepte für Kräuterwasser: Wenn es so richtig heiß ist, testet mal diesen Trend: das funktioniert ganz einfach – ein paar…

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Rezept für Brennesselsnack

Rezept für Brennesselsnack

Sie hängen jetzt wie Würmchen von den Brennesseln: die Brennesselsamen. Die Samenrispen am besten vorsichtig mit einer Schere von den…

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Kräuter vermehren – durch Stecklinge

Kräuter vermehren – durch Stecklinge

Vielleicht habt Ihr auch Kräuter wie Rosmarin, Salbei oder Thymian auf dem Balkon und wollt davon noch ein paar “Ableger”…

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Gegen “Geziefer”: ätherische Öle

Gegen “Geziefer”: ätherische Öle

Auch manche natürliche Duftstoffe sind bei Motte & Co. unbeliebt. Es geht auch ohne Chemie, wie der folgende kurze Film…

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Lecker und auch noch gesund – Oregano das Pizzagewürz

Lecker und auch noch gesund – Oregano das Pizzagewürz

Laut einer Studie ist das Pizzagewürz Oregano ein Spitzenreiter in Bezug auf die höchste antioxidative Aktivität von 39 untersuchten Kräutern,…

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Rezept: Nudelsalat mit Wildkräutern

Rezept: Nudelsalat mit Wildkräutern

Noch gekochte Nudeln im Kühlschrank übrig? Wie wäre es mit diesem unkomplizierten und schnellen Rezept für 1 Pers.: Zu den…

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