Kräuterkiste

Hamburg

Aktuelles

Aktuelle Informationen, Rezepte und Amüsantes aus der Kräuterwelt

Rezept für Kornelkirschenmus – Sept./Okt.

Rezept für Kornelkirschenmus – Sept./Okt.

Die ersten Kornelkirschen sind reif – für das Mus immer nur die Früchte pflücken, die fast von alleine vom Strauch…

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Rezept für Brombeerlikör – Aug./Sept.

Rezept für Brombeerlikör – Aug./Sept.

Die Brombeeren sind erntereif: hier das passende Rezept für einen Brombeerlikör: 250 g Brombeeren (sehr reife) ca. 100 -150 g…

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Rezept für Brennesselsnack – Aug./Sept.

Rezept für Brennesselsnack – Aug./Sept.

Sie hängen jetzt wie Würmchen von den Brennesseln: die Brennesselsamen. Die Samenrispen am besten vorsichtig mit einer Schere von den…

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Kräutersalat mit Giersch mal etwas anders zubereitet – man kann ja nie genug von ihm haben :-)

Kräutersalat mit Giersch mal etwas anders zubereitet – man kann ja nie genug von ihm haben :-)

Ich weiß gar nicht, was alle immer gegen den Giersch haben 😉 Man kann man ihn in der Küche so…

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Sirup aus Mädesüßblüten

Sirup aus Mädesüßblüten

Gerade fängt das Mädesüß an zu blühen. Daraus könnt Ihr einen leckeren Sirup herstellen – hier das Rezept (nach Brigitte…

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Wildkräutersalat im Juni

Wildkräutersalat im Juni

…so lecker! Als Dressing kommt bei uns einfach Olivenöl und ggf. ein wenig Salz darüber, an die leicht bitterliche Note…

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Buch für den Sommer: “Fränkisches Pesto” von Susanne Reiche (Krimi!)

Buch für den Sommer: “Fränkisches Pesto” von Susanne Reiche (Krimi!)

Ein Krimi, dessen Handlung tatsächlich während einer Kräuterwanderung spielt – Sachen gibt’s….. Die Autorin hat eine Ausbildung zur Zierpflanzengärtnerin und…

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Kräuter auf dem Balkon pflanzen

Kräuter auf dem Balkon pflanzen

Warum nicht einfach folgende Kräuter auf dem Balkon pflanzen: Vogelmiere (klappt immer!!!), Knoblauchsrauke (eher schattig) und Gundermann (mag’s auch lieber…

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Bundesweiter Pflanzwettbewerb 2021 „Wir tun was für Bienen!”

Bundesweiter Pflanzwettbewerb 2021 „Wir tun was für Bienen!”

Die Initiative “Initiative Deutschland summt!” ruft auf, Balkon, Garten, private Gelände mit heimischen Wildpflanzen zu bepflanzen und damit den Bienen…

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Straßenbäume gegen Depressionen

Straßenbäume gegen Depressionen

Eine neue Studie legt nahe, dass Straßenbäume im direkten Lebensumfeld das Risiko für Depressionen und den Bedarf an Antidepressiva in…

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Erste Köstlichkeiten aus der Natur – Rezept für Crostini mit Bärlauchbutter

Erste Köstlichkeiten aus der Natur – Rezept für Crostini mit Bärlauchbutter

Rezept für Crostini mit Bärlauchbutter: 30 g Bärlauch, 100 g Butter/Pflanzenmargarine, Salz, Pfeffer, Schale von 1/2 Bio-Zitrone, Baguette oder Brot…

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Scharfstoffe aus Senf, Meerrettich oder Chili machen glücklich und sind sooo gesund!

Scharfstoffe aus Senf, Meerrettich oder Chili machen glücklich und sind sooo gesund!

Scharfstoffe machen glücklich! Warum das so ist, und warum es sich lohnt, Senf, Meerrettich, Chili & Co. mal genauer anzusehen…

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Heilpflanze des Jahres 2021: Meerrettich

Heilpflanze des Jahres 2021: Meerrettich

Die Heilpflanze des Jahres 2021 ist der Meerrettich und das völlig verdient. Wer keinen in der Natur findet oder im…

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Verlust der Artenvielfalt – aktuelle Studie

Verlust der Artenvielfalt – aktuelle Studie

In den vergangenen Jahrzehnten ist der Bestand zahlreicher weit verbreiteter Arten durchschnittlich um 15 Prozent zurückgegangen. Das war ein Ergebnis…

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Grünpatenschaften vom Bezirksamt Wandsbek werden weiter gefördert

Grünpatenschaften vom Bezirksamt Wandsbek werden weiter gefördert

Wer keinen eigenen Garten hat kann jetzt auch mit Genehmigung im öffentlichen Grün loslegen. Wer Lust hat, als Privatperson oder…

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Trinkstrohhalme aus Roggenstroh

Trinkstrohhalme aus Roggenstroh

Die umweltfreundliche Variante: Strohhalme mal nicht aus Plastik Wer auf den Trinkstrohhalm nicht ganz verzichten kann, für den gibt es…

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Baustelle Natur im Harz – Hier baut die Natur die neue Wildnis

Baustelle Natur im Harz – Hier baut die Natur die neue Wildnis

Der Nationalpark Harz ist immer eine Reise wert Den Wandel des Waldes im Harz erleben und besser verstehen – ein…

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Man lernt nie aus: “Kräuter machen Söhne”

Man lernt nie aus: “Kräuter machen Söhne”

…zumindest bei den Staren 😉   Den vollständigen Artikel dazu gibt es bei wissenschaft.de

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Brennesseln für Schmetterlinge stehenlassen

Brennesseln für Schmetterlinge stehenlassen

Die Brennessel ist eine Hauptnahrungspflanze der Schmetterlinge, wer sie im Garten hat, sollte sie wachsen lassen: Wer sie nicht schon…

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Aromatischer als man denkt: Kräuterwasser

Aromatischer als man denkt: Kräuterwasser

Rezepte für Kräuterwasser: Wenn es so richtig heiß ist, testet mal diesen Trend: das funktioniert ganz einfach – ein paar…

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