Kräuterkiste

Hamburg

Aktuelles

Aktuelle Informationen, Rezepte und Amüsantes aus der Kräuterwelt

Sarah Wiener über den Salbei – eine Ode an das Würz- und Heilkraut

Sarah Wiener über den Salbei – eine Ode an das Würz- und Heilkraut

Pasta mit Salbei oder mit Salbeiblättern den Obstsalat verfeinern – lecker! Noch mehr Interessantes zum Salbei erfahrt Ihr in der…

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Welche Kräuter eignen sich als Salat, Gemüse, Pesto oder Tee?

Welche Kräuter eignen sich als Salat, Gemüse, Pesto oder Tee?

..wie ist das eigentlich so mit dem Kräutersammeln und -essen: das war die Frage an die Kräuterkiste von Teresa Wolny…

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Wie sich der Klimawandel auf den Start der Blüte bei Pflanzen auswirkt..

Wie sich der Klimawandel auf den Start der Blüte bei Pflanzen auswirkt..

Viele Pflanzen – Kräuter, Bäume und Sträucher – blühen mittlerweile im Frühling viel früher als noch vor hundert Jahren. Jedoch…

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Was man alles noch so mit Pflanzen machen kann. Diesmal: Chili

Was man alles noch so mit Pflanzen machen kann. Diesmal: Chili

Um Elefanten aus dem Maisfeld zu vertreiben, wird in Sambia zu Chili-Kanonen gegriffen. Die ganze Reportage gibt es in der…

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Löwenzahnblüten und was man daraus machen kann

Löwenzahnblüten und was man daraus machen kann

Rezept für Löwenzahnblütensirup 3-4 Handvoll frische Löwenzahnblüten (wer eine leichte Bitternote im Sirup nicht mag, am besten nur die gelben…

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Ganze Städte aus lebenden Bäumen?

Ganze Städte aus lebenden Bäumen?

Das europäischen Projekt “Flora Robotica” will das Wachstum von Pflanzen durch „Licht“-Roboter exakt beeinflussen und damit komplexe Bauwerke gestalten. Vielleicht…

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Mandelbäume in Rheinland-Pfalz

Mandelbäume in Rheinland-Pfalz

Mandelbäume wachsen auch in Deutschland, an der Südlichen Weinstraße! Die Römer sollen sie in die Pfalz gebracht haben. Informationen dazu…

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Kräuterporträts auf Arte.TV

Kräuterporträts auf Arte.TV

Eine Reihe schöner Kräutergeschichten gibt es in der Mediathek von Arte ! Für Löwenzahl, Brennessel, Schafgabe u.v.m. jeweils eine eigene…

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Rezept: Wildkräutersuppe im Zeit-Magazin

Rezept: Wildkräutersuppe im Zeit-Magazin

Einen Artikel über Wildkräuter und ein gutes Rezept für eine Wildkräutersuppe findet Ihr im Zeit-Magazin.

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Sammelkalender für Wildkräuter und Heilpflanzen

Sammelkalender für Wildkräuter und Heilpflanzen

Wann kann man was sammeln? Zum Ausdrucken für die Hosentasche gibt es jetzt einen Sammelkalender

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Neues vom Gewächshaus im All

Neues vom Gewächshaus im All

Das Deutsche Zentrum für Luft- und Raumfahrt hat ein Jahr lang in der Antarktis ein Gewächshaus betrieben. Das soll Aufschluss…

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Rezept: Schlehenlikör

Rezept: Schlehenlikör

Für den Likör kann man die Schlehen auch vor dem Frost ernten. Die Früchte anstechen oder anschneiden, in eine Flasche…

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Rezepte: Holunderbeerensaft und Holunderbeerengelee

Rezepte: Holunderbeerensaft und Holunderbeerengelee

Holunderbeerensaft Alles hängt voller Holunderbeeren! Holunderbeeren wirken entzündungshemmend und machen widerstandsfähiger (gegen Infekte, Allergien…) Man hat sogar herausgefunden, dass sie…

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Nachtkerze auf Balkonien

Nachtkerze auf Balkonien

Das Ergebnis von Nachtkerzensamen, in Italien gesammelt, im Hamburger Balkonkasten (inzwischen ca. 1 m hoch!). Die Nachtkerze öffnet neue Blüten…

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Gundermann noch unbekannt?

Gundermann noch unbekannt?

Wer dieses Super-Kräutlein noch nicht kennt, bei den Kräuterwanderungen im April könnt Ihr ihn kennenlernen! Vorabinformationen findet Ihr beim Bundeszentrum…

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Stromstoß-behandeltes Basilikum?

Stromstoß-behandeltes Basilikum?

Da bekommt man ja eine Gänsehaut: Der Deutschlandfunk hat einen Artikel veröffentlicht: “Schonende Kräutertrocknung” – Ich bin gespannt. Allan Rasmusson…

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Neue Erkenntnisse zur Pflege von Topfkräutern (Kräuter streicheln ;-)

Neue Erkenntnisse zur Pflege von Topfkräutern (Kräuter streicheln ;-)

Wer hat sich nicht schon über den gekauften Topf-Basilikum geärgert, der nach ein paar Tagen schlapp zuhause steht… Wie man…

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Warum es sich lohnt, schon mal nach ihm Ausschau zu halten: Löwenzahn Pesto

Warum es sich lohnt, schon mal nach ihm Ausschau zu halten: Löwenzahn Pesto

…übrigens auch als Pesto ganz delikat: frische Löwenzahnblätter ganz klein hacken, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, gemahlene Nüsse und evtl. klein…

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