Vom Echten Johanniskraut die frisch geöffneten Blüten, Knospen und junge Früchte sammeln und diese mit einem guten Bio-Öl (ich nehme…
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Im Juli kann der Wildkräutersalat mit vielen essbaren Blüten verfeinert werden. Hier: Blüten von Johanniskraut, Nachtkerze, Gänseblümchen (und Schafgarbenblättchen). Möglich…
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Es muss nicht immer Kräuterquark sein: statt dessen gab es bei uns Kräuterjoghurt aus Kokosjoghurt, ein wenig Salz, klein gehackten…
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Normalerweise vermeide ich Zucker, aber das Rhabarberkompott ist einfach superlecker und wird doch fast gesund durch die essbare Wildkräuterdeko 😉…
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Mein Wildkräutersalat sah gestern wunderschön aus – die purpurrote Taubnessel blüht schon und ich habe ein paar Blüten stibitzt. Außerdem…
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Fahrzeugreifen enthalten normalerweise Gummi. Bisher ist die Rohstoffquelle dafür der in den Tropen wachsende Kautschukbaum. Der Russische Löwenzahn, der ursprünglich…
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Zur Heilpflanze des Jahres 2022 wurde vom NHV Theophrastus die Brennessel gekürt – und das völlig verdient. Eine ausführliche Zusammenstellung…
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Die ersten Kornelkirschen sind reif – für das Mus immer nur die Früchte pflücken, die fast von alleine vom Strauch…
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Ich weiß gar nicht, was alle immer gegen den Giersch haben 😉 Man kann man ihn in der Küche so…
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Gerade fängt das Mädesüß an zu blühen. Daraus könnt Ihr einen leckeren Sirup herstellen – hier das Rezept (nach Brigitte…
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…so lecker! Als Dressing kommt bei uns einfach Olivenöl und ggf. ein wenig Salz darüber, an die leicht bitterliche Note…
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Ein Krimi, dessen Handlung tatsächlich während einer Kräuterwanderung spielt – Sachen gibt’s….. Die Autorin hat eine Ausbildung zur Zierpflanzengärtnerin und…
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Warum nicht einfach folgende Kräuter auf dem Balkon pflanzen: Vogelmiere (klappt immer!!!), Knoblauchsrauke (eher schattig) und Gundermann (mag’s auch lieber…
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Die Initiative “Initiative Deutschland summt!” ruft auf, Balkon, Garten, private Gelände mit heimischen Wildpflanzen zu bepflanzen und damit den Bienen…
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Eine neue Studie legt nahe, dass Straßenbäume im direkten Lebensumfeld das Risiko für Depressionen und den Bedarf an Antidepressiva in…
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Scharfstoffe machen glücklich! Warum das so ist, und warum es sich lohnt, Senf, Meerrettich, Chili & Co. mal genauer anzusehen…
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Die Heilpflanze des Jahres 2021 ist der Meerrettich und das völlig verdient. Wer keinen in der Natur findet oder im…
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In den vergangenen Jahrzehnten ist der Bestand zahlreicher weit verbreiteter Arten durchschnittlich um 15 Prozent zurückgegangen. Das war ein Ergebnis…
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Wer keinen eigenen Garten hat kann jetzt auch mit Genehmigung im öffentlichen Grün loslegen. Wer Lust hat, als Privatperson oder…
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Die umweltfreundliche Variante: Strohhalme mal nicht aus Plastik Wer auf den Trinkstrohhalm nicht ganz verzichten kann, für den gibt es…
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