Kräuterkiste

Hamburg

Aktuelles

Aktuelle Informationen, Rezepte und Amüsantes aus der Kräuterwelt

Neues vom Gewächshaus im All

Neues vom Gewächshaus im All

Das Deutsche Zentrum für Luft- und Raumfahrt hat ein Jahr lang in der Antarktis ein Gewächshaus betrieben. Das soll Aufschluss…

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Rezept: Schlehenlikör

Rezept: Schlehenlikör

Für den Likör kann man die Schlehen auch vor dem Frost ernten. Die Früchte anstechen oder anschneiden, in eine Flasche…

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Rezepte: Holunderbeerensaft und Holunderbeerengelee

Rezepte: Holunderbeerensaft und Holunderbeerengelee

Holunderbeerensaft Alles hängt voller Holunderbeeren! Holunderbeeren wirken entzündungshemmend und machen widerstandsfähiger (gegen Infekte, Allergien…) Man hat sogar herausgefunden, dass sie…

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Nachtkerze auf Balkonien

Nachtkerze auf Balkonien

Das Ergebnis von Nachtkerzensamen, in Italien gesammelt, im Hamburger Balkonkasten (inzwischen ca. 1 m hoch!). Die Nachtkerze öffnet neue Blüten…

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Gundermann noch unbekannt?

Gundermann noch unbekannt?

Wer dieses Super-Kräutlein noch nicht kennt, bei den Kräuterwanderungen im April könnt Ihr ihn kennenlernen! Vorabinformationen findet Ihr beim Bundeszentrum…

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Stromstoß-behandeltes Basilikum?

Stromstoß-behandeltes Basilikum?

Da bekommt man ja eine Gänsehaut: Der Deutschlandfunk hat einen Artikel veröffentlicht: “Schonende Kräutertrocknung” – Ich bin gespannt. Allan Rasmusson…

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Neue Erkenntnisse zur Pflege von Topfkräutern (Kräuter streicheln ;-)

Neue Erkenntnisse zur Pflege von Topfkräutern (Kräuter streicheln ;-)

Wer hat sich nicht schon über den gekauften Topf-Basilikum geärgert, der nach ein paar Tagen schlapp zuhause steht… Wie man…

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Warum es sich lohnt, schon mal nach ihm Ausschau zu halten: Löwenzahn Pesto

Warum es sich lohnt, schon mal nach ihm Ausschau zu halten: Löwenzahn Pesto

…übrigens auch als Pesto ganz delikat: frische Löwenzahnblätter ganz klein hacken, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, gemahlene Nüsse und evtl. klein…

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