Kräuterkiste

Hamburg

Pflanzen

Nachschlagewerk für Wildkräuter, Wildpflanzen ( Essbare Pflanzen und Heilpflanzen )

Rose (Heckenrose) – Rosa canina – Rosengewächs (Rosaceae)

Rose (Heckenrose) – Rosa canina – Rosengewächs (Rosaceae)

Früher schon war die Rosenhecke als Schutzhecke beliebt, ihre Früchte wurden als Vitamin-C-Spender geschätzt. Im Mittelalter war man davon überzeugt,…

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Kornelkirsche – Cornus mas – Hartriegelgewächs (Cornaceae)

Kornelkirsche – Cornus mas – Hartriegelgewächs (Cornaceae)

Wenn Ihr zu Anfang des Jahres (Feb./März) z.B. in Parks kleine gelbe duftende Blüten an den Sträuchern findet, könnte das…

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Franzosenkraut –  Galinsoga.. – Korbblütler (Asteraceae)

Franzosenkraut – Galinsoga.. – Korbblütler (Asteraceae)

Angeblich hat Napoleon unwissentlich geholfen, das Franzosenkraut über die Welt zu verteilen. Seine Armeen sollen Samen der Pflanze in den…

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Goldrute, Kanadische – Solidago canadensis

Goldrute, Kanadische – Solidago canadensis

Goldrute, Kanadische – Solidago canadensis – Korbblütler (Asteraceae) Ursprünglich kommt sie aus Nordamerika/Kanada und ist eine tolle Bienen- und Hummelweide….

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Königskerze, Großblütige – Verbascum densiflorum

Königskerze, Großblütige – Verbascum densiflorum

Königskerze, Großblütige – Verbascum densiflorum – Braunwurzgewächs (Scrophulariaceae) Der alte Name „Fackelkraut“ oder „Lampenkraut“ gibt erste Hinweise darauf, wie die…

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Weidenröschen, Zottiges – Epilobium hirsutum

Weidenröschen, Zottiges – Epilobium hirsutum

Zottiges Weidenröschen – Epilobium hirsutum – Nachtkerzengewächs (Onagraceae) Mit seinen tiefrosa bis purpur gefärbten Blüten kann man es zur Hauptblütezeit…

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Mädesüß, Echtes – Filipendula ulmaria – Rosengewächs (Rosaceae)

Mädesüß, Echtes – Filipendula ulmaria – Rosengewächs (Rosaceae)

Mädesüß, Echtes – Filipendula ulmaria – Rosengewächs (Rosaceae) Früher wurde der Met (Honigwein) mit dem Mädesüß aromatisiert und gesüßt –…

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Kapuzinerkresse, Große – Tropaeolum majus – Kapuzinerkressegewächs (Tropaeolaceae)

Kapuzinerkresse, Große – Tropaeolum majus – Kapuzinerkressegewächs (Tropaeolaceae)

Kapuzinerkresse, Große – Tropaeolum majus – Kapuzinerkressegewächs (Tropaeolaceae) Kapuzinerkresse stammt ursprünglich aus Südamerika, ist jedoch nach ihrer Ankunft in unseren…

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Weißdorn – Crataegus monogyna (eingrifflig) – C. laevigata (zweigrifflig)

Weißdorn – Crataegus monogyna (eingrifflig) – C. laevigata (zweigrifflig)

Weißdorn – Crataegus monogyna (eingrifflig) – C. laevigata (zweigrifflig)- Rosengewächs (Rosaceae) Eine alte große Schutz- und Heilpflanze für das Herz…

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Vogelmiere – Stellaria media

Vogelmiere – Stellaria media

Vogelmiere – Stellaria media – Nelkengewächs (Caryophyllaceae) Die Vogelmiere wird heute vor allem als leckeres essbares Wildkraut geschätzt. Sie ist…

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Veilchen, Wohlriechendes – Viola odorata

Veilchen, Wohlriechendes – Viola odorata

Veilchen, Wohlriechendes – Viola odorata – Veilchengewächse (Violaceae) Aufgrund seines wunderbaren Duftes wurde es bereits in der Antike genutzt und…

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Spitz-Wegerich – Plantago lanceolata

Spitz-Wegerich – Plantago lanceolata

Spitz-Wegerich – Plantago lanceolata – Wegerichgewächs (Plantaginaceae) Der Spitzwegerich wird seit der Steinzeit als Wundheilmittel verwendet. Er hilft nicht nur…

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Scharbockskraut – Ficaria verna/Ranunculus ficaria

Scharbockskraut – Ficaria verna/Ranunculus ficaria

Scharbockskraut – Ficaria verna/Ranunculus ficaria – Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) Früher wurde das Scharbockskraut aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts bei Skorbut und Frühjahrsmüdigkeit…

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Schafgarbe (Gewöhnliche oder Wiesen-) – Achillea millefolium

Schafgarbe (Gewöhnliche oder Wiesen-) – Achillea millefolium

Schafgarbe (Gewöhnliche oder Wiesen-) – Achillea millefolium – Korbblütler (Asteraceae) „Schafgarb’ im Leib tut wohl jedem Weib“ –  schon früh…

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Löwenzahn – Taraxacum officinale

Löwenzahn – Taraxacum officinale

Löwenzahn – Taraxacum officinale – Korbblütler (Asteraceae) Kinder lieben die Pusteblume. Und wie schön sehen Wiesen voller Löwenzahnblüten aus! Der…

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Knoblauchsrauke – Alliaria petiolata

Knoblauchsrauke – Alliaria petiolata

Knoblauchsrauke – Alliaria petiolata – Kreuzblütengewächs (Brassicaceae) Knoblaucharoma im Salat ohne Knoblauchfahne – großartig! Ein tolles Würzkraut für Salat, Kräuterquark,…

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Kletten-Labkraut, Klebkraut – Galium aparine

Kletten-Labkraut, Klebkraut – Galium aparine

Kletten-Labkraut, Klebkraut – Galium aparine – Rötegewächs (Rubiaceae) Das Klettenlabkraut hat wohl jeder schon mal an seiner Kleidung „kleben“ gehabt,…

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Johanniskraut, Echtes – Hypericum perforatum

Johanniskraut, Echtes – Hypericum perforatum

Johanniskraut, Echtes – Hypericum perforatum – Johanniskrautgewächs (Hypericaceae) Heute ist das Johanniskraut auch in der Schulmedizin angekommen, als Helfer bei…

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Hopfen – Humulus lupulus

Hopfen – Humulus lupulus

Hopfen – Humulus lupulus – Hanfgewächs (Cannabaceae) Bereits aus dem Mittelalter sind Lieder überliefert, die seine schlafbringenden Eigenschaften preisen. Heute…

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Gundermann – Glechoma hederacea

Gundermann – Glechoma hederacea

Gundermann – Glechoma hederacea – Lippenblütler (Lamiaceae) Kaum eine Pflanze erzeugt so viele verschiedene Reaktionen auf meinen Kräuterwanderungen wie der…

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