Kräuterkiste

Hamburg

Pflanzen

Nachschlagewerk für Wildkräuter, Wildpflanzen ( Essbare Pflanzen und Heilpflanzen )

Giersch, Gewöhnlicher / Geißfuß – Aegopodium podagraria

Giersch, Gewöhnlicher / Geißfuß – Aegopodium podagraria

Gewöhnlicher Giersch / Geißfuß – Aegopodium podagraria – Doldengewächse (Apiaceae) Die Gichtpflanze schlechthin in der traditionellen Volksheilkunde. Sie wird auch…

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Gänseblümchen – Bellis perennis

Gänseblümchen – Bellis perennis

Gänseblümchen – Bellis perennis – Korbblütler (Asteraceae) Das Gänseblümchen findet man fast das ganze Jahr über – das lässt auch…

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Brennessel, Große – Urtica dioica

Brennessel, Große – Urtica dioica

Große Brennessel – Urtica dioica – Brennesselgewächs (Urticaceae) Abgesehen von der Verwendung der Brennesselblätter in der Küche als Brennesselchips oder…

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Bärlauch – Allium ursinum

Bärlauch – Allium ursinum

Bärlauch – Allium ursinum – Liliengewächs (Liliaceae) Eine der ersten grünen Pflanzen, die man im Frühjahr entdecken kann. Er schmeckt…

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Breitwegerich – Plantago major

Breitwegerich – Plantago major

Breitwegerich – Plantago major – Wegerichgewächs (Plantaginaceae) Lecker in der Wildkräuterküche, nützlich bei Verletzungen – die Vielseitigkeit des Breitwegerichs sei…

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Birke (Hängebirke / Moorbirke) – Betula pendula / pubescens

Birke (Hängebirke / Moorbirke) – Betula pendula / pubescens

Birke (Hängebirke / Moorbirke) – Betula pendula  – Birkengewächse (Betulaceae) Ein “Speiselaubbaum” für Salat und Getränke.  Die Birke gilt als…

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Ehrenpreis – Veronica

Ehrenpreis – Veronica

Ehrenpreis – Veronica – Wegerichgewächse (Plantaginaceae) Ein alter Name des Ehrenpreis‘ lautet Allerweltsheil, schon daran erkennt man die Bedeutung, die…

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