Kräuterjoghurt zu Brot oder Kartoffeln im Mai

Es muss nicht immer Kräuterquark sein: statt dessen gab es bei uns Kräuterjoghurt aus Kokosjoghurt, ein wenig Salz, klein gehackten Wildkräutern (Breit- und Spitzwegerich, Vogelmiere, Lindenblättern, Löwenzahn, Schafgarbe) zu Kartoffeln – schmeckt aber auch sehr lecker auf Brot! Und sieht noch schöner aus, wenn man den Joghurt dann mit ein paar essbaren Blüten dekoriert.