Salat mit Wildkräutern Ende Juli

Zur Zeit findet man nochmal besonders viel Vogelmiere – eine gute Gelegenheit, den Salat damit zu ergänzen. Vogelmiere schmeckt lecker, leicht erbsenartig, und ist reich an Mineralien und Spurenelementen. Außerdem enthält sie viele Vitamine und entzündungshemmende sowie verdauungsfördernde Inhaltsstoffe – was für ein Gewinn im Salat! Unseren Salat seht Ihr auf dem Foto: grüner Salat, Vogelmiere, Blüten vom Johanniskraut und Stachelbeeren – eine gelungene Kombination, uns hat’s geschmeckt!